Bife a rolê tropical

Cozinha da Dona Sinhá Carnes bovinas contrafilé

INGREDIENTES:

6 bifes de contrafilé limpos
2 pêssegos frescos cortados em seis partes
1 colher das de chá de margarina
1 cebola picada
1 xícara das de chá de molho de tomate
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

MODO DE PREPARO

Com um martelo de carne afine os bifes. Tempere a carne com o sal e a pimenta. Disponha sobre cada bife dois pedaços de pêssego e polvilhe com o cheiro-verde. Enrole cada um como um rocambole. Prenda com um palito ou amarre com barbante. Reserve. Aqueça a margarina e refogue a cebola. Junte os bifes e doure-os bem. Adicione o molho de tomate, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo até ficarem macios. Se necessário, adicione água quente.

Um comentário:

Beatriz Bragança8 de fevereiro de 2014 às 19:50
Dona Sinha
Nunca tinha experimentado juntar pessegos com carne! Um resultado sensacional! Gosto muito de pessegos.
Obrigada por partilhar.
Beijinhos
Beatriz
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Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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