Filé de frango ao molho de cogumelos

Cozinha da Dona Sinhá Aves frango

INGREDIENTES

1 garrafinha de leite de coco
4 filés de peito de frango temperados
sal
1 colher das de sopa rasa de amido de milho (maisena)
1/2 xícara das de chá de leite
1 xícara das de chá de cogumelos em conserva fatiados
1 colher das de sopa de mostarda

MODO DE PREPARO

Dissolva o amido no leite, acrescente o leite de coco e o sal. Leve ao fogo para ferver, mexendo sempre, até começar a engrossar. Adicione os cogumelos e cozinhe por 05 min. Retire do fogo e adicione a mostarda. Reserve. Grelhe os filés e disponha numa travessa, espalhe o molho por cima e sirva.

Um comentário:

Beatriz Bragança8 de fevereiro de 2014 às 17:01
Dona Sinha
Gosto muito de receitas que levam carne branca,pois e mais saudavel.
Muito obrigada por esta partilha que deve dar uma refeiçao deliciosa.
Beijinhos
Beatriz
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Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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