Fusilli com frango aos 4 queijos

INGREDIENTES

1 garrafinha de leite de coco
300 g filé de peito moído
2 colheres das de sopa de margarina
Sal e alho
1 cebola (média) picada
1 colher das de sopa rasa de amido de milho
1 lata de creme de leite
50 g queijo gorgonzola
150 g queijo cheddar picado
100 g Parmesão ralado
150 g queijo cremoso ou requeijão
300 g macarrão tipo parafuso ou outro de sua preferência

MODO DE PREPARO

Numa panela, doure a cebola na margarina até amolecer, acrescente o frango com o sal e o alho. Refogue e deixe cozinhar até ficar macio. Junte os queijos. Mantenha o fogo baixo até os queijos derreterem e formarem um creme homogêneo. Junte o amido de milho dissolvido no leite de coco, o creme de leite e continue mexendo até levantar fervura. Sirva com a massa.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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