Escalope de lombo ao molho dijon

Related Posts with Thumbnails
INGREDIENTES

1 kg de lombo fatiado e batido bem fino
3 colheres das de sopa de farinha de trigo
3 colheres das de sopa de manteiga

Molho
1/2 xícara das de chá de vinho branco seco
2 cebolas processadas
1/2 xícara das de chá de caldo de carne
1 xícara das de chá de creme de leite fresco
2 colheres das de sopa de mostarda
1 colher das de sopa de mostarda em grãos
1 colher das de sopa de salsa picada
1 colher das de sopa de cebolinha picada
1 colher das de sopa de alecrim picado
sal
pimenta do reino a gosto


MODO DE PREPARO

Escalope
Passe o lombo na farinha de trigo e frite na manteiga. Reserve

Molho
Na mesma frigideira coloque a cebola, o vinho branco, o caldo de carne, a salsa ,a cebolinha, o alecrim o creme de leite fresco, a mostarda em grãos e a mostarda. Deixe ferver e desligue Em uma travessa ajeite os escalopes e cobra com o molho. Sirva quente.

Postar um comentário

Agradeço sua visita e obrigada por comentar. Afinal os comentários são para manter este blog.
A única coisa que peço é educação.

Dona Sinhá

 

Quem comenta mais neste blog...

Índice

Follow

Ou aqui

Total de visualizações de página


Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml


Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g


Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g


Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g


Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g


Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)


1 copo requeijão (vidro) = 250ml


1 copo americano = 175 ml


1 dose = 50 ml

Agradecimentos

Agradeço eventuais matérias e ou fotos dando assim os também eventuais créditos. Se alguém, por qualquer motivo, achar que estou violando direitos autorais, entre em contato que a publicação será devidamente creditada ou ainda retirada.

Dona Sinhá.

Arquivo do blog