Pastel de feira sabor carne

INGREDIENTES

1 kg de carne moída magra
1 rolo de massa de pastel
1 maço de cheiro verde
1 cabeça de alho
nirá
1 cebola
azeitonas picadas e inteiras
louro
glutamato monossódico
sal e pimenta do reino à gosto
óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Coloque a carne moída em uma panela com um pouco de água , adicione folhas de louro e alho picado, deixe cozinhar até levantar fervura.Coloque a carne em um escorredor de arroz para retirar todo o líquido. Com a carne ainda quente adicione sal, glutamato monossódico, alho frito e pimenta do reino. Com a carne já frita, adicione também cebola picada, cheiro verde picado e as azeitonas picadas.

Montagem
Abra a massa, coloque a carne,para finalizar adicione uma azeitona inteira (sem caroço), feche a massa e frite o pastel.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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