Quiche de alho-poró com creme de leite

INGREDIENTES

massa
1 pacote de biscoito de água e sal
100 g de margarina em temperatura ambiente

Recheio
1 creme de leite - Caixinha
1 stick de tempero granulado e seco ou em pó
1 colher das de sopa de azeite
2 talos de alho-poró (apenas a parte branca)
2 ovos

MODO DE PREPARO

Massa
Bata o Biscoito no liquidificador até formar uma farofa. Misture bem a margarina e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro).

Recheio
Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho-poró por cerca de 5 minutos. Misture o creme de leite e o tempero granulado e seco e reserve. Bata os ovos até dobrar de volume e incorpore delicadamente ao recheio. Despeje sobre a massa e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva como entrada, acompanhada de uma salada de folhas.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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