Croquete de arroz

INGREDIENTES

4 xícaras das de chá de arroz cozido

3 colheres das de sopa de queijo ralado

2 colheres das de sopa de farinha de trigo

1 colher das de sopa de salsinha picada

2 ou 3 ovos

1 colher das de sopa de creme de cebola

Sal e pimenta a gosto

Farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Num pirex, coloque o arroz, cozido e espremido com as mãos, queijo ralado, salsinha, cebola, sal e pimenta (opcional). Misture e acrescente a farinha de trigo e os ovos, um a um. Misture com as mãos. Para modelar, unte as mãos com óleo e enrole. Se preferir, recheie com queijo. Passe pela farinha de rosca e frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente e sirva.

Dica: este salgadinho pode ser congelado.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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