Salpicão de frango

INGREDIENTES

1 peito de frango para desfiar
3 cenouras cortadas em tiras
4 batatas cortadas em tiras
2 chuchus pequenos cortados em tiras
2 maços de feijão verde cortados em tiras
1 pimentão verde fatiados
1/2 repolho
1 pimentão verde
1 lata milho e ervilha
Passas
Azeitonas
Azeite de oliva
Maionese
Tempero de sua preferencia
1 lata de óleo

MODO DE PREPARO

Corte todas as verduras em tiras, cozinhe-as de uma por uma com azeite de oliva cebola e pimentão,(exceto a batata que e para fritar) quando estiver ao dente escorrer, e coloque em um refratário grande lembre-se que todas as verduras tem que ser cozidas separadamente, tempere o frango e coloque para cozinhar, desfie e refogue. Reserve. Frite as batatas, reserve. Em um refratário misture todos os ingredientes (cenoura, chuchu, repolho, feijão verde, batata frita, milho/ervilha, azeitonas, passas e o frango refogado) misture tudo levemente. Em seguida coloque a maionese na quantidade de sua preferência e azeite para acentuar o sabor.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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