Bife acebolado especial

INGREDIENTES

600 g carne de sua preferencia cortada em bifes
1 colher das de chá de sal
Pimenta do reino à gosto
3 colheres das de sopa margarina
1/2 xícara das de chá de água
4 colheres das de sopa maionese
1 colher das de chá orégano fresco ou seco picado
1 cebola média

MODO DE PREPARO

Tempere os filés com o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Em uma frigideira grande, aqueça a margarina em fogo médio. Junte os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido. Coloque as cebolas na frigideira em fogo médio. Mexa até murchar um pouco e dourar. Coloque a água na frigideira e deixe ferver por 3 minutos, até reduzir o caldo que se formou à metade. Em uma tigela, coloque o caldo com cebolas, a maionese e o orégano, misture até obter um molho cremoso. Espalhe sobre os bifes e sirva em seguida.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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