Alfajores rápidos

INGREDIENTES

1 lata de doce de leite cremoso
1/2 pacote de coco seco ralado
1 pacote de biscoito tipo leite e mel
350 g chocolate cobertura meio amargo picados

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture bem o doce de leite e o coco ralado. Coloque em um lado do biscoito uma colher das de sopa do recheio e espalhe até as bordas com o auxílio de uma faca. Cubra com o outro biscoito, formando um sanduíche, pressionando-o levemente. Monte os alfajores até que os biscoitos e o recheio tenham acabado. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria, e cubra cada alfajor com o chocolate. Coloque-os sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga ou de alumínio até que estejam secos.

Dica: Se quiser, o alfajor pode ser colocado em geladeira por cerca de 10 minutos para secar.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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