Pão de forma para lanche

INGREDIENTES

600 g de farinha de trigo (aproximadamente)
2 colheres das de sopa de açúcar
3 colheres das de sopa de manteiga
1 colher das de chá de sal
3 ovos
2 xícaras das de chá de iogurte natural
3 tabletes de fermento biológico fresco (15 g cada)
manteiga e farinha para untar a forma

MODO DE PREPARO

No copo do liquidificador coloque o iogurte, ovos, a manteiga e o fermento. Bata e reserve. Em um recipiente coloque a farinha e faça uma cova no centro do liquidificador e bata novamente. Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, coberta por um pano de prato. Após descansar, divida a massa em 2 partes. Modele os pães e coloque em uma assadeira própria para pão de forma, untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Deixe dobrar de volume, coberto com um pano, por aproximadamente 20 a 25 minutos. Leve ao forno pré-aquecido à 150° por 15 a 20 minutos, à 180°C até dourar.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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