Delícia silvestre

INGREDIENTES

Para 1 porção
1/2 xícara das de chá de amora (50 g)
4 colheres das de sopa de açúcar
3 bolas de sorvete de creme
2 colheres das de sopa de chantilly
amora para decorar

MODO DE PREPARO

Lave bem as amoras e escorra. Coloque numa panela, junte o açúcar, leve ao fogo brando, deixe ferver e cozinhe por cerca de três minutos ou até ficarem bem amolecidas. Tire do fogo e deixe esfriar. No fundo da taça, coloque metade da calda de amora e acrescente as bolas de sorvete de creme. Cubra com a calda de amora restante e decore com chantilly. Sirva em seguida.

Dica: Para fazer a calda de amora ou de framboesa use as frutas frescas ou congeladas.

Variações:
- Se preferir, substitua a calda de amora por geléia pronta de amora, framboesa ou morango
- Para dar um toque de requinte, regue as bolas de sorvete com um pouco de licor de cassis (licor de groselha preta).

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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