Risoto com camarão e lula

INGREDIENTES

2 xícaras de arroz para risoto
2 colheres de manteiga
1 colher de azeite de oliva
1 folha de louro
2 dentes de alho ou 1/2 cebola
8 xícaras de caldo de galinha ou legumes
2 colheres de parmesão ralado
6 colheres de molho refogado
200 g de camarões pequenos
200 g de lulas em rodelas
Salsa

MODO DE PREPARO

Aqueça manteiga e azeite e junte o risoto básico já pronto
Adicione um copo de vinho branco se preferir
Entre com lulas e camarões e deixe refogar juntos
Adicione o molho refogado de tomate e salsa picada
Entre um pouco mais de manteiga e queijo parmesão e deixe no ponto de sua preferência e sirva

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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