Rolê de lombo de porco perfumados

INGREDIENTES

400 g de lombo de suíno em bifes bem finos
50 g de bacon
50 g de queijo tipo parmesão ralado
1 colher das de sopa de mix de temperos
1 cebola picada em cubos grandes
1 xícara das de chá de caldo de galinha
1 colher de chá de poupa de tomate olé
Sal, farinha de trigo, manteiga
Para acompanhar purê de batatas.

MODO DE PREPARO

Corte o lombo em bifes finos Cubra com um plástico e bata para amaciar Tempere com sal e pimenta do reino Recheie com tiras de bacon, salsa e parmesão ralado Enrole e prenda com palitos Passe pela farinha de trigo Aqueça óleo e ponha para fritar Junte a cebola e poupa de tomate e deixe refogar Entre com o caldo de galinha e deixe cozinhar Retire os roles e ponha sobre o purê de batatas Passe o molho pela peneira e regue sobre os roles e sirva.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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