Pimentão recheado de frango

INGREDIENTES

3 pimentões médios
500 g de peito de frango desfiado
1 lata de milho
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
1 colher das de sopa de salsa
3 colheres das de sopa de óleo
1 pãozinho embebido em água (caldo de cozimento do frango)
sal e pimenta calabresa a gosto
1/2 xícara das de chá de azeitonas pretas
1 tomate picado

MODO DE PREPARO

Cozinhe o peito com água e sal, escorra (reserve o caldo) desfie e reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e frite o alho e a cebola. Depois, acrescente o peito e os temperos e deixe refogar até secar. Lave e corte as tampas dos pimentões e limpe por dentro (tire as sementes) e deixe secar. Reserve. Em uma tigela misture o frango previamente refogado com o pãozinho embebido e forme uma "pasta". Encha os pimentões com esta pasta e utilize as tampas recortadas para fechar os pimentões. Aperte bem para o frango não sair. Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno (180°) quente por 30 minutos, virando-os de vez em quando.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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