Salpicão de frango com maça verde

INGREDIENTES

1 peito de frango

1 cebola

1 pimentão vermelho

1 lata de ervilha

3 batatas cozidas

1 cenoura

1 maço de salsão

1/2 xícara das de chá de cebolinha

1 maçã verde

1 lata de creme de leite

2 colheres das de sopa de maionese

temperos a gosto

300 g de batata palha

MODO DE PREPARO

Em um recipiente coloque as batatas cozidas e picadas, as ervilhas, a cenoura (cozida al dente), a maçã picada, o salsão cozido e picado, o sal, a cebolinha, o frango cozido e desfiado, o orégano, a pimenta (temperos a gosto), a maionese e o creme de leite. Mexa para se agregarem. Coloque em um refratário e decore com batata palha.

Dicas:

Deixe a maçã de molho em água com limão para não escurecer.

Cozinhe o peito de frango com um tablete de caldo de galinha.