Brusqueta de vegetais

INGREDIENTES

1 pão italiano cortado em fatias
1 abobrinha pequena ralada
1 cenoura pequena ralada
3 folhas de acelga cortada em tiras finas
1 embalagem de molho de tomate tradicional (300 g)
Azeite de oliva
Queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºc). Regue as fatias de pão com azeite, coloque-as em uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 10 minutos. Reserve. Em uma tigela média, junte a abobrinha, a cenoura, a acelga e 3 colheres das de sopa do molho de tomate. Reserve. Distribua o restante do molho de tomate pomarola vitalie clássico entre as fatias de pão e coloque por cima de cada fatia uma porção da mistura reservada. Polvilhe o queijo e leve ao forno por 15 minutos ou até aquecer. Sirva em seguida.

Dica: torre as fatias de pão com antecedência e finalize a brusqueta de vegetais momentos antes de servir.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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