Arroz chinês rápido

INGREDIENTES

2 colheres das de sopa de óleo

200 g de presunto

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

1 pimentão verde

1 ramo de cebolinha verde

2 ovos cozidos

sal e pimenta a gosto

2 xícaras das de chá de arroz cozido

MODO DE PREPARO

Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue os pimentões e a vagem previamente cozida (opcional). A seguir, adicione sal, pimenta, presunto e cebolinha verde. Misture. Cozinhe todos os ingredientes. Após cozinhá-los, acrescente o arroz cozido. Mexa e desligue. Junte os ovos cozidos.

Dica: Substitua o óleo por óleo de gergelim.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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