Filé de peixe acebolado

INGREDIENTES

2 batatas médias cozidas em água e sal e espremidas
1 xícara das de chá de maionese
500 g filé de peixe
1 cebola grande cortada em fatias finas
1 colher das de chá de salsinha picada

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºc). Unte com 1 colher das de sopa de maionese, um refratário retangular pequeno ( 26 x 16 cm). Reserve. Em uma tigela média, misture a batata com 2 colheres das de sopa de maionese. Espalhe no refratário reservado e por cima faça uma camada com os filés. Reserve. Em uma tigela média, junte a cebola com o restante da maionese. Espalhe sobre os filés reservados e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar levemente. Polvilhe a salsinha e sirva em seguida.

Dicas:
- se preferir polvilhe queijo ralado e leve ao forno.
- prefira pescada branca, linguado ou merlusa.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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