Farofa de alho com abóbora

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INGREDIENTES

1 colher das de sopa de azeite
5 dentes de alho espremidos
1 tomate, sem pele e sem sementes, grande picado
2 xícaras das de chá de abóbora japonesa cortada em cubos pequenos cozida e escorrida
8 azeitonas pretas picadas
3 colheres das de sopa de salsinha
3 xícaras das de chá de farinha de milho amarela
1 embalagem de creme de cebola 
1 ovo cozido picado

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande, coloque o azeite e o alho. Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até dourar. Acrescente o tomate e a abóbora. Junte as azeitonas e a salsinha. Misture aos poucos a farinha de milho e o creme de cebola.

Dicas:
- coloque o ovo, misture e sirva quente ou fria.
- se preferir acrescente meia colher das de chá de molho de pimenta vermelha .
- a farofa deve ficar sequinha, refogue o tomate e a abóbora rapidamente para não formar água.

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Dona Sinhá

 

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Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml


Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g


Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g


Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g


Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g


Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)


1 copo requeijão (vidro) = 250ml


1 copo americano = 175 ml


1 dose = 50 ml

Agradecimentos

Agradeço eventuais matérias e ou fotos dando assim os também eventuais créditos. Se alguém, por qualquer motivo, achar que estou violando direitos autorais, entre em contato que a publicação será devidamente creditada ou ainda retirada.

Dona Sinhá.

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