Estrogonofe com iogurte

INGREDIENTES

2 colheres das de sopa de margarina
1/2 kg Peito de frango cortado em tiras
2 cubos de caldo de galinha
1 e 1/2 xícara das de chá de água fervente
3 colheres das de sopa de ketchup
2 colheres das de sopa de molho inglês
1/2 xícara das de chá de cogumelo em conserva cortado ao meio
1 copo de Iogurte natural

MODO DE PREPARO

Em uma panela, derreta a margarina em fogo alto e refogue o frango por 10 minutos ou até secar o líquido. Dissolva os cubos de caldo de galinha na água fervente e acrescente ao frango. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até ficar macio. Adicione o ketchup, o molho inglês e os cogumelos. Cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e junte o iogurte. Misture até ficar homogêneo e sirva em seguida.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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