1/2 kg de batata
2 colheres das de sopa de manteiga
1/2 xícara das de chá de leite quente
1/2 colher das de sopa de tempero em pó tipo fondor
MODO DE PREPARO
Descasque as batatas e cozinhe-as em água fervente até que estejam macias. Escorra-as e passe-as pelo espremedor enquanto estiverem quentes. Em uma panela, coloque a batata espremida, junte a manteiga e o leite bem quente e bata vigorosamente com uma colher, até deixar a mistura bem lisa e cremosa. Tempere com o tempero em pó tipo fondor e continue mexendo em fogo baixo por mais 5 minutos. Sirva a seguir.
Dica: - Para se fazer um purê colorido substitua metade das batatas pela mesma quantidade de cenoura.
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Dona Sinhá