Mousse de abacaxi

INGREDIENTES

1 lata de abacaxi em calda
1 lata de leite condensado
5 ovos
2 pacotes de gelatina de abacaxi

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque a calda de abacaxi e deixe esquentar. Depois de quente a calda dissolva as gelatinas e reserve para que esfrie. Corte as rodelas de abacaxi em pedacinhos e reserve. Separe as claras das gemas. Junte o leite condensado com as gemas e bata na batedeira até que fique um creme bem claro.
Depois de batida as gemas,coloque a mistura de gelatina com cuidado e mexa com uma colher, misture bem,em seguida junte os abacaxis picados e envolva tudo muito bem. Reserve. Bata as claras em neve,e com cuidado envolva as claras na mistura anterior. Depois de tudo muito bem envolvido, coloque o doce em tacinhas ou se preferir em uma travessa grande, e leve a geladeira por 5 horas. Após ficar pronto é só se servir. Bom apetite

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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